泡椒卤蛋的做法大全

泡椒卤蛋的做法

材料:

  • 鸡蛋6个
  • 泡椒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 水适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 姜适量
  • 蒜适量

步骤:

  1. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
  2. 将泡椒切碎备用。
  3. 热锅凉油,放入泡椒煸炒出香味。
  4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、水、盐、糖、香叶、八角、桂皮、姜、蒜,煮开后转小火煮5分钟。
  5. 将煮好的卤汁倒入装有鸡蛋的容器中,放入适量的泡椒,盖上盖子,放入冰箱腌制2-3天即可。

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