家常排骨土豆煲
材料：猪排骨500克、土豆2个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、油适量。
步骤：
1. 猪排骨洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。
红烧排骨土豆
材料：猪排骨500克、土豆2个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、油适量。
步骤：
1. 猪排骨洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/150000.html