毛豆的简介
毛豆，又称枝豆，是大豆的嫩荚，是一种营养丰富的食品。毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌等微量元素，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育和补充营养。
毛豆的选购
选购毛豆时，应选择荚壳饱满、色泽鲜绿、豆粒饱满、无虫蛀、无霉斑的毛豆。
毛豆的烹饪方法
毛豆可以煮、蒸、炒、烤等多种方式烹饪。
煮毛豆
将毛豆放入开水中煮熟，加入适量盐，捞出沥干即可。
蒸毛豆
将毛豆放入蒸锅中蒸熟，加入适量盐，拌匀即可。
炒毛豆
将毛豆焯水后沥干，加入适量油和盐，翻炒均匀即可。
烤毛豆
将毛豆放入烤盘中，撒上适量盐和橄榄油，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。
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