鲥鱼的做法简单又好吃
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鱼的做法
鲥鱼的做法：
1. 鲥鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鲥鱼两面切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油等调料。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
5. 放入鲥鱼煎至两面金黄。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右。
7. 最后淋上香油即可。
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