辣子炒酱的家常做法窍门

• 家常菜

辣子炒酱的家常做法窍门：

1. 准备好辣椒和花椒，辣椒可以选择干辣椒或者新鲜辣椒，花椒可以选择整粒或者粉末。

2. 将辣椒和花椒放入锅中炒香，然后捞出备用。

3. 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。

4. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，炒出红油。

5. 加入炒香的辣椒和花椒，炒匀。

6. 最后加入盐、味精、鸡精等调味料，炒匀即可。

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