辣椒皮的做法家庭做法
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辣椒皮的做法家庭做法
辣椒皮是一道非常常见的川菜，也是一道非常下饭的小菜。以下是辣椒皮的家庭做法：
材料：
- 青辣椒 200 克
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将青辣椒洗净，晾干水分，切成细丝。
- 将切好的辣椒丝放入碗中，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 将腌制好的辣椒丝放入锅中，翻炒均匀，炒至辣椒丝变软。
- 关火，将炒好的辣椒丝装入碗中即可。
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