雪菜橡皮鱼的做法
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鱼的做法
雪菜橡皮鱼的做法
材料：
- 橡皮鱼一条
- 雪菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将橡皮鱼洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将雪菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入橡皮鱼煸炒至变色。
- 加入雪菜煸炒均匀，加入适量清水，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽，煮10分钟左右。
- 最后加入香油即可。
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