红烧牛排骨的做法和步骤
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排骨
红烧牛排骨的做法和步骤
材料：
- 牛排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛排骨焯水捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水后的牛排骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛排骨软烂入味即可。
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