红酸汤猪脚的做法
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汤的做法
红酸汤猪脚的做法
材料：
- 猪脚2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 红糖适量
- 陈醋适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪脚煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、老抽、生抽、红糖、陈醋、盐、八角、桂皮、干辣椒和适量的水。
- 烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
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