蹄膀的做法 最正宗的做法

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蹄膀的做法 最正宗的做法

蹄膀是一道非常传统的中华美食，其最正宗的做法是先将蹄膀焯水去腥，再用料酒、姜片、葱段等调料煮烂，最后加入适量的盐和糖调味即可。

当然，不同地区和家庭也有各自的蹄膀做法，例如有些人会加入豆瓣酱、辣椒等调料来增加口感，但以上所述的做法是最为传统和正宗的。

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