猪蹄膀最简单的做法
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美食食谱
猪蹄膀的最简单做法:
1. 准备好猪蹄膀、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。
2. 猪蹄膀洗净后焯水,去除血沫。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入猪蹄膀煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料,加水没过猪蹄膀。
5. 大火烧开后转小火,炖煮2-3小时,直到猪蹄膀软烂入味即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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