卤蹄膀的做法及配料
•
美食食谱
卤蹄膀的做法：
1. 准备好蹄膀、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 将蹄膀洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
4. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
5. 加入老抽、生抽、白糖、盐、清水，煮开后放入蹄膀，煮至蹄膀入味即可。
卤蹄膀的配料：
蹄膀、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/146459.html