东北大碗冷面的制做方法

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东北大碗冷面的制做方法：

1. 准备面条和配菜。面条可以选择宽粉或者手擀面，配菜可以选择黄瓜、豆芽、鸡蛋、火腿肠等。

2. 煮面。将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。

3. 准备调料。将蒜末、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、盐、糖、鸡精等调料混合搅拌均匀。

4. 拌面。将调料倒入碗中的面条上，加入配菜，拌匀即可。

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