麻辣水煮蛏子的做法
•
美食食谱
麻辣水煮蛏子的做法：
1.蛏子洗净，用刀轻轻刮去外壳上的杂质，用清水冲洗干净备用。
2.锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末，大火烧开后放入蛏子，焯水至蛏子壳开，捞出沥干水分备用。
3.锅中加入适量油，放入花椒、干辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、姜蒜末、葱花爆香。
4.加入适量清水，放入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽，烧开后放入焯水后的蛏子，大火煮开后转小火煮5分钟即可。
5.最后撒上葱花和香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/145328.html