麻辣炒蛏子怎么做
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美食食谱
麻辣炒蛏子的做法：
1. 蛏子洗净沥干水分，加入适量盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。
4. 加入蛏子翻炒均匀，加入适量水烧开，加入盐、味精调味。
5. 撒上葱花即可。
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