蚕豆的几种做法：
1. 清炒蚕豆：将蚕豆去皮，放入油热的锅中翻炒，加入适量盐和味精即可。
2. 蚕豆炖排骨：将蚕豆和排骨一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，炖至熟烂即可。
3. 蚕豆炒肉丝：将蚕豆去皮，切成小块，和肉丝一起翻炒，加入适量盐和味精即可。
4. 蚕豆汤：将蚕豆和瘦肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，煮至熟烂即可。
5. 蚕豆烧茄子：将蚕豆去皮，和茄子一起烧，加入适量盐和味精即可。
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