江米面的做法家常做法

江米面的做法家常做法

江米面是一种传统的湖南面食,也叫做“米皮子”、“米苞米”等。下面是江米面的家常做法:

  1. 将江米粉和热水按照2:1的比例混合,揉成面团,醒发20分钟。
  2. 将面团擀成薄片,切成宽约1厘米的面条。
  3. 将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
  4. 将煮熟的面条放入碗中,加入葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料,搅拌均匀即可。

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