安阳烩饼的家常做法窍门

安阳烩饼的家常做法窍门:

1. 面粉和水的比例为3:1,加入适量的盐和油,揉成面团,醒发20分钟左右。

2. 将面团擀成薄饼,放入平底锅中煎至两面金黄。

3. 准备好烩饼的馅料,可以根据个人口味选择,如鸡蛋、豆腐、肉末等。

4. 将馅料放在煎好的饼上,卷成筒状,再切成小段即可。

5. 最后可以根据个人口味蘸上酱油、辣椒酱等调料食用。

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