粤菜猪手是广东地区非常受欢迎的一道美食，其口感鲜美，营养丰富。以下是制作粤菜猪手的常见做法：

1. 将猪蹄洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火煮2-3小时，至猪蹄软烂入味。

3. 捞出猪蹄，晾凉后切片即可。

1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。

3. 加入猪蹄、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂入味。

4. 捞出猪蹄，晾凉后切片即可。

1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、料酒、酱油、白糖、蜂蜜等调料，煸炒均匀。

3. 加入猪蹄，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂入味。

4. 捞出猪蹄，晾凉后切片即可。

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粤菜猪手的做法大全