农家圆锅巴汤汁的做法
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汤的做法
农家圆锅巴汤汁的做法
材料：
- 圆锅巴
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将圆锅巴用清水泡软，备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入泡软的圆锅巴，煮至锅巴软烂，汤汁浓稠即可。
- 加入盐和鸡精调味，煮沸即可。
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