油焖大闸蟹蟹的做法
油焖大闸蟹蟹的做法：
1. 准备好大闸蟹，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入大闸蟹，煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 加入香菜末，翻炒均匀即可。
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