炒蒲瓜做法大全家常：
1. 清炒蒲瓜：将蒲瓜去皮，切成薄片，加入适量的盐和味精，腌制10分钟。锅中倒入适量的油，烧热后加入蒲瓜片，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉炒蒲瓜：将蒲瓜去皮，切成薄片，加入适量的盐和味精，腌制10分钟。锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜蓉和蒲瓜片，翻炒均匀即可。
3. 酱炒蒲瓜：将蒲瓜去皮，切成薄片，加入适量的盐和味精，腌制10分钟。锅中倒入适量的油，烧热后加入豆瓣酱和蒲瓜片，翻炒均匀即可。
4. 蒲瓜炒蛋：将蒲瓜去皮，切成薄片，加入适量的盐和味精，腌制10分钟。锅中倒入适量的油，烧热后加入蒲瓜片和鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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