粉皮炒鸡蛋做法视频
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鸡蛋
粉皮炒鸡蛋做法视频：
1. 准备材料：粉皮、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将粉皮用温水泡软备用。
3. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入鸡蛋液翻炒至八成熟。
7. 加入泡软的粉皮翻炒均匀。
8. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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