绿豆水的正确做法：
1. 将绿豆洗净，加入适量清水浸泡2-3小时，让绿豆充分吸水膨胀。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，大约是绿豆的2-3倍。
3. 开火煮沸后，转小火煮绿豆，期间要不断搅拌，以免绿豆粘锅。
4. 煮至绿豆烂熟，水变浑浊，绿豆呈现出透明状即可。
5. 关火，加入适量冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全融化。
6. 绿豆水可以热饮，也可以放入冰箱冷藏后饮用。
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