生瓜炒鸡蛋的做法

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生瓜炒鸡蛋的做法

1. 准备食材：鸡蛋2个，生瓜1根，葱姜适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 生瓜去皮，切成细长条状。

4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

5. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至七八成熟。

6. 加入生瓜条，继续翻炒，炒至生瓜变软烂，鸡蛋炒熟即可。

7. 调味即可食用。

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