海螺肉的家常做法
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家常菜
海螺肉的家常做法：
1. 将海螺肉洗净，用开水焯水去腥味，捞出沥干备用。
2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段，香菜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入海螺肉煸炒，加入适量盐和料酒调味。
5. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到海螺肉熟透。
6. 最后加入香菜末翻炒均匀即可。
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