瓠子饼的家常做法大全窍门
瓠子饼是一道传统的汉族小吃，主要原料是南瓜和糯米粉。以下是制作瓠子饼的步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
- 将糯米粉加入南瓜泥中，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成长条状。
- 将长条状的面团切成小段，搓成圆球状。
- 将圆球状的面团压扁，用手指在中间按出一个小洞。
- 将做好的瓠子饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
瓠子饼的口感软糯，香甜可口，是一道美味的小吃。
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