山西混糖月饼的做法
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面食
山西混糖月饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 芝麻油100克
- 混糖200克
- 花生油适量
步骤：
- 将面粉加入适量水，揉成面团，饧面30分钟。
- 将混糖加入锅中，加入适量水，小火煮至糖溶化，放凉备用。
- 将饧好的面团分成小剂子，擀成薄皮，包入混糖馅，捏紧口部。
- 将包好馅的月饼放入烤盘中，刷上一层花生油。
- 放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，至表面呈金黄色即可。
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