素菜搭配素菜的做法
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素菜搭配素菜的做法
素菜搭配素菜可以让菜肴更加丰富多样，营养也更加均衡。以下是一些素菜搭配素菜的做法：
- 西红柿炒茄子：将茄子切成条状，用油炸至金黄色，备用。锅中放油，加入蒜末爆香，加入西红柿翻炒，加入适量盐和糖调味，最后加入炸好的茄子翻炒均匀即可。
- 青椒炒豆腐：将豆腐切成小块，青椒切成丝。锅中放油，加入豆腐煎至两面金黄色，备用。锅中再放油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒，加入适量盐和鸡精调味，最后加入煎好的豆腐翻炒均匀即可。
- 土豆烧茄子：将土豆切成小块，茄子切成块状。锅中放油，加入土豆煸炒至金黄色，备用。锅中再放油，加入葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒，加入适量盐和糖调味，最后加入煸炒好的土豆翻炒均匀即可。
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