蛋黄肉松馅青团的做法
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蛋黄肉松馅青团的做法
青团是一种传统的中式糕点，通常由糯米粉制成，外层绿色，内馅多种多样。这里介绍一种蛋黄肉松馅青团的做法。
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 120毫升
- 猪肉松 100克
- 蛋黄 2个
- 糖 30克
- 食用油 适量
- 绿色食用色素 适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的热水，搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，分成若干小块。
- 将每个小块揉成圆形，用手指在中间压出一个小洞。
- 将猪肉松、蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的馅料放入每个小洞中。
- 将青团放入沸水中，煮熟即可。
煮青团的时间大约为10分钟左右，煮熟后捞出沥干水分，沾上适量的食用油即可食用。
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