青口清汤面的底汤

青口清汤面的底汤

青口清汤面的底汤是一种以猪骨、鸡骨、鲍鱼、虾皮等为原料,经过长时间熬制而成的高汤。这种高汤呈现出浅黄色,清澈透明,口感鲜美,带有淡淡的海鲜香味。

在制作青口清汤面时,将面条放入热水中煮熟,捞出后放入碗中,再倒入热腾腾的青口清汤,加入适量的调料,如酱油、醋、辣椒油等,即可食用。

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