乌鸡羊肚菌汤的做法
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汤的做法
乌鸡羊肚菌汤的做法
材料：
- 乌鸡1只
- 羊肚菌50克
- 红枣10枚
- 姜3片
- 盐适量
步骤：
- 将乌鸡宰杀去毛、内脏，洗净后切块备用。
- 将羊肚菌泡发，洗净后备用。
- 将红枣洗净备用。
- 姜切片备用。
- 将乌鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
- 加入泡发好的羊肚菌、红枣和姜片，继续煲30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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