青瓜山药虾仁的家常做法

青瓜山药虾仁的家常做法

材料:

  • 青瓜1根
  • 山药1根
  • 虾仁适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

做法:

  1. 青瓜去皮切片,山药去皮切丝,虾仁洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 将虾仁加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  4. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入青瓜和山药煸炒至变软。
  6. 加入腌制好的虾仁煸炒均匀。
  7. 加入适量清水,烧开后加入生抽调味。
  8. 最后加入适量淀粉水勾芡即可。

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