茄瓜炒火腿的做法窍门

• 美食食谱

茄瓜炒火腿的做法：

1. 茄子切成小块，火腿切成丁状。

2. 热锅凉油，放入茄子煸炒至微黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入火腿丁煸炒出香味。

4. 将煸炒好的茄子倒入锅中，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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