千层豆沙馒头的做法
材料:
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 150毫升
- 油 15克
- 豆沙馅 适量
步骤:
- 将中筋面粉、酵母、白糖、水、油混合搅拌成面团,揉至光滑,盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将面团分成 8 份,每份擀成长条状,抹上豆沙馅,卷成长条状。
- 将两根长条状的面团交叉叠放,再将两端往中间折叠,重复以上步骤,直至叠成一团。
- 将叠好的面团放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟即可。
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