千层豆沙排面包的做法
材料：
- 面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、盐3克、糖30克、牛奶120克、鸡蛋1个、黄油30克
- 豆沙馅：红豆沙200克、糖30克、沙拉油20克
- 排面：黄油50克、糖30克、低筋面粉50克
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋、黄油混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
- 将红豆沙、糖、沙拉油混合，搅拌均匀，做成豆沙馅。
- 将黄油、糖、低筋面粉混合，揉成排面。
- 将面团分成若干份，每份擀成长方形，放上豆沙馅，卷起来。
- 将卷好的面团切成若干段，排在烤盘上，每段之间留有一定的距离。
- 将排面擀成长方形，放在面团上，用刀切出一些小口，让面团露出来。
- 放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤20-25分钟即可。
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