酸梅汁的制作方法
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美食食谱
酸梅汁的制作方法：
1. 准备酸梅和糖，按照1:1的比例准备。
2. 将酸梅用清水洗净，晾干后用剪刀剪开，去掉核，放入容器中。
3. 在酸梅上撒上一层糖，然后用勺子压实，再撒上一层糖，重复这个过程，直到把所有的酸梅都放入容器中。
4. 盖上盖子，放置在阴凉处，每隔一天就要摇晃一下，让糖和酸梅充分混合。
5. 大约过了一个月左右，酸梅就会腌制好了，可以将酸梅汁倒出来，放入瓶子中保存。
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