手工拉面
材料：高筋面粉、水、盐
步骤：1.将面粉和水混合，揉成面团；2.将面团搓成细长条状；3.将面条放入沸水中煮熟；4.捞出面条，放入冷水中过凉；5.加入盐巴调味即可。
担担面
材料：手工拉面、猪肉末、花生碎、豆瓣酱、酱油、醋、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、香油
步骤：1.将豆瓣酱、酱油、醋、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、香油混合成酱汁；2.将猪肉末炒熟，加入酱汁煮开；3.将手工拉面煮熟，捞出放入碗中；4.将猪肉末酱汁倒在面条上，撒上花生碎即可。
炸酱面
材料：手工拉面、炸酱、黄瓜丝、豆芽、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、醋、香油
步骤：1.将炸酱、黄瓜丝、豆芽、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、醋、香油混合成酱汁；2.将手工拉面煮熟，捞出放入碗中；3.将酱汁倒在面条上即可。
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