蜜糖泡酸梅的做法

蜜糖泡酸梅的做法

材料:

  • 酸梅 500 克
  • 蜂蜜 200 克
  • 白醋 50 克
  • 盐 10 克
  • 水 适量

步骤:

  1. 将酸梅洗净晾干,用牙签在每个酸梅上扎上几个小孔。
  2. 将酸梅放入干净的玻璃瓶中,加入蜂蜜、白醋和盐,再加入适量的水,使酸梅完全浸泡在液体中。
  3. 将玻璃瓶密封,放置在阴凉干燥处,每隔一天左右轻轻摇晃一下瓶子,使酸梅均匀地吸收蜂蜜汁。
  4. 大约过了一个星期,蜂蜜汁会变得浓稠,酸梅也会变得软糯多汁,此时就可以食用了。

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