毛笋排骨的做法大全
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做法大全
毛笋排骨的做法
材料：
- 毛笋 500克
- 猪排骨 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 毛笋去皮，切段备用。
- 猪排骨洗净，焯水去血水。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 倒入清水，加入毛笋段，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。
- 出锅前加入适量的胡椒粉即可。
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