马蹄笋炖鸡的做法
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美食食谱
马蹄笋炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 马蹄笋：200克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，马蹄笋去皮切片，姜切片，葱切段。
- 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入马蹄笋片。
- 转小火炖煮30分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。
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