猪发皮做菜的做法大全
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做法大全
猪发皮炖豆腐
材料：猪发皮、豆腐、姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：1.将猪发皮洗净，切成小块；2.将豆腐切成小块，姜切片，葱切段；3.锅中加清水，放入猪发皮，大火煮沸后撇去浮沫；4.加入豆腐、姜、葱、料酒，改小火炖煮30分钟；5.加入盐、鸡精调味即可。
猪发皮炒粉丝
材料：猪发皮、粉丝、胡萝卜、青椒、葱、姜、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：1.将猪发皮洗净，切成小块；2.将粉丝泡软备用，胡萝卜、青椒切丝，姜切片，葱切段；3.锅中加清水，放入猪发皮，大火煮沸后撇去浮沫；4.捞出猪发皮，锅中留底油，加入姜、葱爆香；5.加入胡萝卜、青椒翻炒，加入料酒、盐、鸡精调味；6.加入粉丝、猪发皮翻炒均匀即可。
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