五香卤猪皮的做法
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美食食谱
五香卤猪皮的做法
材料：
- 猪皮500克
- 五香粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将猪皮洗净，切成小块。
- 将猪皮放入锅中，加入足够的水，加入料酒、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。
- 将煮好的猪皮捞出，用清水冲洗干净。
- 将煮好的猪皮放入锅中，加入适量的水、酱油、冰糖、五香粉，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪皮软烂入味即可。
- 将煮好的五香卤猪皮捞出，切成适当大小的块即可食用。
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