凉拌椿芽的做法窍门窍门
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美食食谱
凉拌椿芽的做法
1. 准备椿芽、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
2. 将椿芽焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 将醋、酱油、糖、盐、香油按照个人口味调制成调味汁。
5. 将焯好水的椿芽捞出，沥干水分，加入调味汁和葱姜蒜末拌匀，最后加入辣椒段即可。
6. 放入冰箱冷藏一段时间，让椿芽充分吸收调味汁，口感更佳。
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