凉拌白肉的正宗做法
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美食食谱
凉拌白肉的正宗做法：
1. 准备材料：猪里脊肉500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、醋、糖、香油、辣椒油、花椒油、芝麻酱、蒜泥、香菜。
2. 将猪里脊肉洗净，放入锅中加入葱姜蒜和料酒，加水没过肉，大火煮开后转小火煮20分钟，捞出晾凉。
3. 切成薄片，加入盐、酱油、醋、糖、香油、辣椒油、花椒油、芝麻酱、蒜泥拌匀，最后加入香菜即可。
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