腊肉和竹笋的做法
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美食食谱
腊肉和竹笋的做法
腊肉和竹笋是中国传统的美食，口感鲜美，营养丰富。以下是腊肉和竹笋的做法：
材料：
- 腊肉 200 克
- 竹笋 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊肉切成薄片，竹笋切成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腊肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 加入竹笋，继续炖煮 10 分钟。
- 最后收汁即可。
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