腊肉牛皮菜怎么做好吃又简单
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美食食谱
腊肉牛皮菜的做法：
1. 准备食材：腊肉、牛皮菜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 腊肉切片，牛皮菜洗净切段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，下腊肉煸炒出油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
4. 加入牛皮菜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到牛皮菜变软烂即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如醋、花椒粉等。
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