羊肉垫卷子的做法视频
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美食食谱
羊肉垫卷子的做法视频：
1. 准备羊肉垫、葱姜蒜、辣椒、香菜、鸡蛋、面粉、盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、醋、白糖、麻油。
2. 将羊肉垫切成薄片，加入盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜、辣椒切碎，香菜切末，鸡蛋打散备用。
4. 将面粉加入适量水，调成糊状备用。
5. 将腌制好的羊肉片放入热锅中煎至两面金黄，盛出备用。
6. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜、辣椒炒香，加入鸡蛋炒散。
7. 加入适量水，放入羊肉片，加入盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、醋、白糖煮开，勾芡。
8. 将煮好的羊肉片放在煎好的薄饼上，撒上香菜末，卷起来即可。
9. 最后淋上麻油即可。
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