绞瓜馅水饺的家常做法
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家常菜
绞瓜馅水饺的家常做法
材料：
- 绞瓜 500克
- 猪肉馅 250克
- 水饺皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油 适量
步骤：
- 将绞瓜切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
- 将挤出水分的绞瓜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将水饺皮包入馅料，捏紧封口。
- 将水饺放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
小贴士：
- 绞瓜挤出的水分不要浪费，可以用来煮汤或者炒菜。
- 包饺子的时候，封口要捏紧，以免煮烂开口。
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