鸡蛋小瓜水饺的做法
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鸡蛋
鸡蛋小瓜水饺的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 小瓜1根
- 水饺皮适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 香油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀。
- 小瓜去皮切成小丁，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将适量的鸡蛋小瓜馅放在水饺皮中央，包成水饺的形状。
- 将水饺放入沸水中，煮至水饺浮起，再煮1-2分钟即可。
- 捞出水饺，滴上香油即可食用。
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